Detan beku Shanghai Hideung Truffle supa
Detan beku Shanghai Hideung Truffle supa
Ciri produk
Dirancang jeung diwangun pikeun professional
● 1. Dahareun gancang beku di -70 ~ -80 ℃ keur waktu anu singget
● 2. Ku cara ngonci suung dina kaayaan rélatif-euyeub gizi, aranjeunna nahan leuwih nilai gizi maranéhanana
● 3. Ngaheéat waktu jeung usaha sarta mangrupakeun alternatif gancang jeung gampang pikeun suung seger
● 4. Cenderung boga umur rak leuwih panjang sarta bisa disadiakeun sapanjang taun, naha dina usum atanapi henteu.
* Katerangan
Truffle hideung (Tuber melanosporum dina basa Latin sarta Perigord truffle dina basa Inggris), ogé katelah truffle, nyaéta sajenis jamur dahar liar anu tumuwuh di jero taneuh sarta boga penampilan kasar.
Antara warna coklat poék jeung hideung, hiji nabrak leutik, sapanjang abu atawa lampu hideung bodas tékstur, bau husus na, hese digambarkeun, batur kawas supa / bawang bodas / daun / lahan baseuh / ferméntasi jagong / pickled kimchi / madu / gas / jarami baseuh / kéju / kayu manis / elk, sarta sakumaha keur teu ngumbah cadar, malah geus digambarkeun bau na kawas mani, Sababaraha wewengkon, utamana di Alps jeung Himalaya, sarta wewengkon Panxi sabudeureun Yanbian County di Panzhihua Kota, Propinsi Sichuan, akun pikeun 60% tina total produksi truffle hideung Cina urang.
Truffles pisan rewel ngeunaan lingkungan tempat tumuwuhna. Aranjeunna teu bisa tumuwuh salami panonpoé, cai atawa pH taneuh rada robah.Aranjeunna mangrupikeun hiji-hijina tuangeun di dunya anu henteu tiasa dipelak sacara teratur.Jalma-jalma henteu terang kunaon truffle tumbuh di handapeun hiji tangkal sareng anu sanésna katingalina sami di gigireun éta henteu.
Teu kawas suung jeung fungi séjén, spora truffle teu dibawa ku angin, tapi ku sato nu ngadahar truffle.Truffles tumuwuh utamana di handapeun tangkal pinus, ek, hazel, beech jeung jeruk sabab teu bisa fotosintésis jeung salamet sorangan, sarta kudu ngandelkeun hubungan simbiotik jeung akar tangtu pikeun gizi maranéhanana.
Data panalungtikan ilmiah modern nunjukkeun yén truffle hideung beunghar protéin, 18 jinis asam amino (kalebet 8 jinis asam amino ésénsial anu henteu tiasa disintésis ku awak manusa), asam lemak teu jenuh, rupa-rupa vitamin, séng, mangan, beusi. , kalsium, fosfor, selenium jeung elemen renik penting lianna.Jeung sphingolipids, glikosida cerebral, amida, triterpenes, keton jalu, adénosin, asam truffle, stérol, polisakarida truffle, polipéptida truffle jeung sajumlah badag métabolit, kalawan nilai gizi sarta kaséhatan luhur.
Di antarana, keton jalu bisa mantuan Yang jeung ngatur éfék signifikan tina éndokrin;Sphingolipid ngagaduhan kagiatan anu penting pikeun nyegah pikun pikun, aterosklerosis sareng sitotoksisitas anti tumor.Polisakarida, péptida, triterpenes boga fungsi pikeun ningkatkeun kekebalan, anti sepuh, anti kacapean jeung saterusna, nu bisa dipaké pikeun kaséhatan sarta kaséhatan.
Pabrik Detan ngagunakeun téknologi katirisan khusus pikeun ngabébaskeun truffle hideung dina waktu anu singget dina suhu anu handap -70 ~ -80 ℃.Éta sacara efektif tiasa ngahambat karusakan sél truffle hideung dina prosés katirisan.Ieu nyegah truffle tina kaleungitan kasegaran sareng gizi.Dina waktu nu sarua, kandungan gizi truffle hideung sanggeus thawing teu nyata ngurangan, sarta kualitas truffle hideung sanggeus thawing teu béda signifikan ti saméméh katirisan.
* Métode thawing
Kumaha ngalembereh truffle hideung
1. hawa ngalembereh
Truffle hideung beku umumna ngan ukur kedah dilebur sawaréh nalika dianggo salaku bahan pangolahan dahareun, ku kituna truffle hideung beku tiasa dilebur ku hawa ku cara nempatkeunana dina kulkas beku.
2. Ngalembereh cai keran
Ieu umumna cocog pikeun truffles hideung beku vakum-dipakétkeun, sarta truffles hideung thawed kudu asak sarta didahar sagemblengna, teu thawed na beku deui, sabab prosés ieu bakal ngakibatkeun tumuwuhna baktéri.
The Songxia beku bisa thawed ku dipping atawa nyemprot ku cai ketok, tapi suhu cai dipaké pikeun thawing cai teu bisa ngaleuwihan 20 ℃ tanpa bungkusan luar.
Truffles hideung beku teu kudu thawed langsung dina caina, disebutkeun gizi bakal leach tina truffle kana caina, sarta bakal mangaruhan tékstur jeung rasa tina truffle hideung.
3. Microwave thawing
Aya oven microwave, tapi ogé sadia microwave thawing, metoda ieu thawed kualitas truffle hideung leuwih hade tinimbang hawa jeung cai metoda thawing, sarta operasi basajan, gancang, efisiensi tinggi.
Profil Perusahaan
Wilujeng sumping di Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Kami - - Mitra Terpercaya pikeun Usaha Jamur
Profésional
Kami khusus ngan ukur dina bisnis supa ti saprak 2002, sareng kaunggulan kami aya dina kamampuan nyayogikeun komprehensif sadaya jinis suung anu dibudidayakeun seger sareng suung liar (seger, beku sareng garing).
Kualitas alus teuing
Simkuring salawasna keukeuh dina delivering kualitas pangalusna produk jeung jasa.
Gampang Gawé sareng
Komunikasi anu saé, rasa bisnis anu berorientasi pasar sareng silih pamahaman ngajantenkeun urang langkung gampang ngobrol sareng gawé bareng.
Tanggung jawab sareng Dipercanten
Kami tanggung jawab ka konsumén urang, kitu ogé ka staf jeung suppliers urang, nu ngajadikeun urang jadi supplier dipercaya, dunungan jeung seller dipercaya.
Angkutan
Pikeun ngajaga freshness produk, urang lolobana ngirim aranjeunna ku hiber langsung.
Aranjeunna bakal gancang dugi ka palabuhan tujuan.Pikeun sababaraha produk urang,
sapertos shimeji, enoki, shiitake, supa eryngii sareng suung garing,
aranjeunna gaduh umur rak anu panjang, janten tiasa dikirim ku laut.
Borongan / Eceran
Pasar / Supermarket
