Suung Porcini Seger mangrupikeun ngeunah anu dihargaan ku seueur anu resep tuangeun di sakumna dunya.Aranjeunna gaduh rasa anu béda sareng bumi anu henteu sapertos jinis supa anu sanés.suung Porcininu ilahar dipaké dina rupa-rupa masakan kuliner, ti soups na stews mun pasta sarta risotto.Upami anjeun milarian ngalebetkeun suung Porcini kana masakan anjeun, maka anjeun parantos sumping ka tempat anu leres.Dina tulisan ieu, kami bakal nunjukkeun anjeun kumaha masak suung Porcini ku kituna anjeun tiasa ngaraosan ambu sareng rasa anu luar biasa.
Hal kahiji anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta milih suung Porcini seger anu teguh, sareng henteu aya cacad atanapi bruising.Anjeun tiasa mendakanana di pasar tani lokal atanapi toko grosir khusus.Sakali anjeun gaduh suung anjeun, éta waktuna pikeun ngamimitian nyiapkeun aranjeunna.
Mimitian ku gently brushing kaluar sagala kokotor atawa lebu dina suung.Anjeun oge bisa make anduk kertas atawa lawon beueus pikeun ngusap aranjeunna handap.Ulah bilas aranjeunna dina cai ngocor, sabab ieu bisa ngabalukarkeun aranjeunna jadi waterlogged sarta mangaruhan rasa jeung tékstur.
Salajengna, anjeun kedah nyiksikan suung Porcini.Beda sareng jinis suung sanés, Porcinis gaduh batang kandel anu henteu lembut sapertos topi.Ku alatan éta, leuwih sae pikeun miceun gagang sagemblengna jeung nyiksikan caps kana buah leutik.
Ayeuna waktuna masak tehsuung Porcini.Aya loba cara masak Porcinis, tapi tumis aranjeunna salah sahiji metodeu panggampangna tur paling nikmat.Pikeun tumis Porcinis, anjeun peryogi pan atanapi panci, sababaraha mentega sareng bawang bodas.
Mimitian ku manaskeun skillet dina panas sedeng jeung nambahkeun hiji séndok mentega.Ngidinan mentega ngalembereh tur antosan dugi mimiti gelembung.Lajeng, tambahkeun sliced suung Porcini kana loyang jeung aduk aranjeunna remen.Nalika suung masak, aranjeunna bakal ngaleupaskeun jusna, sareng mentega bakal ngabantosan aranjeunna coklat sareng ngembangkeun rasa anu beunghar.
Saatos sababaraha menit, tambahkeun sababaraha bawang bodas dicincang kana pan sareng aduk sareng suung.Bawang bodas bakal infuse suung ku ambu ngeunah jeung deepen rasa.Masak terus nepi ka suung lemes sareng rada coklat.
Nalika étasuung Porcinigeus rengse masak, piceun tina panas sarta ngantep éta tiis pikeun sababaraha menit saméméh porsi.Anjeun tiasa Sprinkle aranjeunna kalayan sababaraha bumbu seger atawa kéju Parmesan grated pikeun rasa ditambahkeun.
Kasimpulanana, masak suung Porcini seger mangrupikeun prosés anu saderhana, tapi peryogi sakedik perawatan sareng perhatian kana detil.Inget pikeun milih suung seger jeung teguh, gently sikat aranjeunna pikeun miceun kokotor, nyiksikan aranjeunna leres, sarta tumis aranjeunna kalayan mentega jeung bawang bodas pikeun ambu endah tur rasa nu bakal delight indra anjeun.Kalayan léngkah-léngkah saderhana ieu, anjeun tiasa ngaraosan suung Porcini dina rupa-rupa masakan sareng nambihan sentuhan elegan kana tuangeun anjeun.