Suung jamur hideung, ogé katelahsuung ceuli kaiatawa suung ceuli awan, ilahar dipaké dina masakan Asia.Aranjeunna gaduh tékstur sareng rasa anu unik anu nambihan sentuhan anu saé pikeun sagala rupa masakan.Ieu cara basajan pikeun masak jamur hideung:
bahan:
- 1 cup garing suung jamur hideung
- Cai keur soak
- 2 sendok minyak nabati
- 2 siung bawang putih, keprek
- 1 séndok téh jahé parut (opsional)
- 1 séndok kecap
- 1 sdm saos tiram (optional)
- Uyah jeung cabé rasa
- Bawang hejo dicincang pikeun hiasan (opsional)
parentah:
1. Soak suung: Teundeun garingsuung hideungdina mangkok jeung nutupan eta ku cai.Ngidinan aranjeunna soak salila kira 30 menit atawa nepi ka aranjeunna softened.Solokan cai sarta bilas suung pikeun ngaleungitkeun sagala najis.Motong kaluar batang tangguh upami diperlukeun.
2. Nyiapkeun bahan-bahanna: Cincang bawang bodas sareng parut jahé upami dianggo.Sisihkeun.
3. Panas minyak: Dina skillet badag atawa katél, panas minyak sayur leuwih sedeng luhur panas.
4. Tumis aromatik: Tambahkeun bawang bodas minced sarta jahé parut kana minyak panas jeung tumis salila kira 30 detik nepi ka seungit.Kade ulah kaduruk.
5. Tambahkeun suung: Tambahkeun soaked tur lemes suung jamur hideung kana skillet atawa katél.Aduk-ngagoreng aranjeunna salila kira 2-3 menit, sahingga aranjeunna nyerep rasa ti bawang bodas jeung jahé.
6. Usum suung: Tambahkeun kecap jeung saos tiram (lamun ngagunakeun) kana skillet atawa katél.Aduk-ngagoreng pikeun sejen 1-2 menit, palapis suung merata jeung saos.Rasakeun tur saluyukeun bumbu jeung uyah jeung cabé nurutkeun preferensi Anjeun.
7. Garnish sarta ngalayanan: Leupaskeun skillet atawa katél tina panas sarta mindahkeun suung hideung asak jamur kana piring porsi.Sprinkle sababaraha bawang héjo dicincang di luhur pikeun garnish upami hoyong.Ngawula ka panas salaku piring samping atawa salaku bahan dina aduk-fries, soups, atawa masakan mi.
Ngarasakeun nikmat asak anjeunsuung hideung!