suung raja tiram, ogé katelah raja trumpetsupaatawa suung tanduk Perancis, asalna ti wewengkon Méditérania Éropa, Wétan Tengah, jeung Afrika sarta dibudidayakan sacara lega di sakuliah Asia, dimana éta bahan populér dina masakan Cina, Jepang jeung Korea.Tekstur anu padet sareng kenyal ngajantenkeun aranjeunna janten pengganti anu populer pikeun daging sareng kadaharan laut.
Suung raja tiram tumuwuh nepi ka 8 inci panjang sarta 2 inci diaméterna, kalawan kandel, meaty batang.Aranjeunna gaduh gagang bodas caang sareng topi coklat atanapi coklat.Teu kawas lobasupa, nu batang jadi tangguh jeung Woody, raja supa tiram batang anu teguh tur padet tapi lengkep bisa didahar.Mémang, nyiksikan batang jadi buleud tur tumis aranjeunna ngahasilkeun hal nyarupaan scallops laut dina tékstur jeung penampilan, nu naha maranéhna nuju sok disebut salaku "kerang vegan".
Suung raja tiram dibudidayakan di pusat-pusat ngembang anu nyarupaan gudang, dimana suhu, kalembaban, sareng tingkat karbon dioksida sacara saksama diawaskeun sareng dikawasa.Thesupatumuwuh dina kendi ngeusi bahan organik, anu dina gilirannana disimpen dina trays nu tumpuk up dina rak, teuing kawas dina fasilitas kéju-sepuh modern.Sakali suung asak, aranjeunna dibungkus kana kantong plastik sareng dikirim ka pangecér sareng distributor.