Thetruffle hideungboga penampilan awon sarta rasa goréng, sarta babarengan jeung caviar na foie gras, dipikawanoh salaku truffle hideung tina tilu masakan utama di dunya.Jeung éta mahal, naha éta?
Ieu utamana kusabab hargatruffles hideungAya hubunganana sareng lingkungan dimana aranjeunna dipelak sareng nilai gizina.Aya seueur jinis truffle di dunya, sareng sakedik pisan anu tiasa dianggo, anu ngajantenkeun truffle anu parantos berharga langkung langka.
The truffles bodas ti Italia jeungtruffles hideungti Perancis mangrupakeun paporit tina diners.Truffles bodas leuwih bergizi ti truffles hideung, sarta aranjeunna satengah didahar atah, tapi maranéhna ogé thinly sliced jeung Anggang jeung foie gras.Rasa tinatruffle hideungleuwih hampang batan truffle bodas, jadi truffle hideung lolobana dijieun uyah truffle jeung madu truffle, tapi euweuh urusan naon jenis truffle boga nilai gizi kacida luhurna, éta beunghar protéin, 18 rupa asam amino, nu 8 rupa. teu bisa disintésis ku awak manusa, éta bisa ditempo yén truffles boga nilai gizi kacida luhurna.
Truffle pisan picky ngeunaan lingkungan dimana eta tumuwuh, sarta eta kudu dikurilingan ku vegetasi padet jeung tatangkalan.Thetrufflenyaéta jamur anu dikubur dina taneuh, dikubur dina taneuh sarta teu bisa fotosintésis sahingga teu bisa hirup mandiri, anu merlukeun pikeun nyerep gizi tutuwuhan séjén pikeun ngahontal tujuan tumuwuhna sorangan.Truffles resep lingkungan basa, sarta lahan dimana truffles geus dipelak bakal pisan mandul sarta moal bisa tumuwuh nanaon sejenna keur waktu anu singget.
Janten truffles mahal pisan.